So del Xiprer 2018

Rotwein, frisch und fruchtig, mit tollem Körper.

Ausarbeitung
Die Trauben werden von Hand geerntet und ausgewählt.
Alkoholische Gärung in 3000 L französischen Eichenholzfässern.
19-monatige Reifung in 225-l- und 500-l-Fässern aus französischer Eiche für den 1., 2. und 3. Gebrauch, plus eine Flaschenreifezeit von weiteren 24 Monaten. 

Verkostung
Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen, sauber und leuchtend, mit Tränen.

Nase: Aromen von roten Früchten wie Erdbeere, Kirsche, Brombeere, Granatapfel und Johannisbrot sowie andere Fruchtaromen wie Pflaume, mazerierte Feigen, Veilchen und ein zartes Balsamico-Aroma.

Geschmack: Es ist ein Wein voller Fruchtaromen, Pflaumen und Erdbeeren kehren zurück, polierte Tannine und ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure verleihen diesem großartigen mallorquinischen Rotwein viel Frische. Es ist ein sehr ausdrucksstarker Wein, den man sofort trinken oder mehrere Jahre lagern kann.

Sorten
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Ull de Llebre, Gorgollasa und Callet.

Alkohol: 13 % vol

Wein vom Paket bis zum . Abgefüllt am 10.05.19